Przepis na norweskie gofry.

Jeśli uważacie, że gofry są daniem wybitnie uniwersalnym i powszechnym, pozwólcie, że wyprowadzę Was z błędu. Norwegowie roszczą sobie prawo do nich jako do ich tradycyjnej, narodowej potrawy (obok placków ziemniaczanych, kransekake [KLIK] i paru innych). Trzeba przyznać, że gdzie nie spróbowałam u nich gofrów, tam smakowały naprawdę wybitnie. A kobieta, która dała nam ten przepis jest szefową lokalnego odpowiednika Koła Gospodyń Wiejskich i twierdzi, że jej mama była swego czasu nazywana „królową gofrów”, więc myślę, że trudno o lepszą rekomendację.

Składniki:
6 jajek
250g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczka cukru waniliowego
500 ml tłustego mleka
1 szczypta cukru
1 szczypta soli
1 szczypta cynamonu
(gofry ze zdjęcia zostały zrobione z połowy porcji)

Ponieważ ciasto samo w sobie jest tłuste, nie trzeba już smarować formy do gofrów słoniną, ani masłem.

Norwegowie najczęściej podają do nich dżem zrobiony ze zblendowanych truskawek z cukrem. Za zwyczaj jest to tak słodkie, że na mój gust – ledwo do przełknięcia, dlatego trzeba dobrać proporcje według własnych preferencji.

Smacznego! |

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s